🧇 Gofre pufoase cu afine și miere

1️⃣ Pregătirea compoziției

Separă ouăle (opțional, pentru gofre mai pufoase).

Bate gălbenușurile cu zahărul până devin deschise la culoare.

Adaugă laptele, uleiul (sau untul topit) și vanilia. Amestecă bine.

Încorporează făina cernută cu praful de copt și sarea.

(Opțional) Bate albușurile spumă și încorporează-le ușor în compoziție.

2️⃣ Coacerea gofrelor

Încinge aparatul de gofre și unge-l ușor cu puțin ulei (doar prima dată).

Toarnă compoziția în aparat (fără să îl umpli complet).

Coace 3–5 minute, până devin aurii și crocante la exterior.

Scoate gofrele și lasă-le 1 minut să se stabilizeze.

3️⃣ Servire

Așază gofrele pe farfurie.

Adaugă afine proaspete deasupra.

Stropește cu miere sau sirop de arțar.

🍯✨ Se pot servi și cu:

iaurt grecesc

frișcă

zahăr pudră

fructe de pădure mixte

⭐ Sfaturi utile

Pentru gofre mai crocante: folosește unt în loc de ulei.

Pentru o variantă mai sănătoasă: înlocuiiește jumătate din făină cu făină interală.

Gofrele se pot păstra și reîncălzi ușor în toaster.