Dolce
🍫 Trufe Energizante cu Ciocolată și Fructe Uscate 🍫
Ingrediente
- Ingrediente (pentru aproximativ 12 trufe)
- 150 g curmale fără sâmburi
- 50 g migdale
- 50 g alune de pădure
- 2 linguri semințe de chia sau de in
- 2 linguri cacao amară
- 1 lingură ulei de cocos (opțional)
- Un praf de sare
- 100 g ciocolată neagră (pentru glazură)
Preparare
Mod de preparare
Dacă sunt prea uscate, pune curmalele la înmuiat în apă caldă timp de 10 minute, apoi scurge-le bine.
Mărunțește migdalele și alunele într-un robot de bucătărie până obții o făină grosieră.
Adaugă curmalele, semințele de chia (sau in), cacaoa, sarea și uleiul de cocos.
Mixează până obții o compoziție compactă și ușor de modelat.
Formează biluțe de mărimea unei nuci.
Topește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde.
Tăvălește trufele în ciocolata topită și așază-le pe hârtie de copt.
Lasă-le la frigider cel puțin 30 de minute, până se întărește glazura.
Dacă sunt prea uscate, pune curmalele la înmuiat în apă caldă timp de 10 minute, apoi scurge-le bine.
Mărunțește migdalele și alunele într-un robot de bucătărie până obții o făină grosieră.
Adaugă curmalele, semințele de chia (sau in), cacaoa, sarea și uleiul de cocos.
Mixează până obții o compoziție compactă și ușor de modelat.
Formează biluțe de mărimea unei nuci.
Topește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde.
Tăvălește trufele în ciocolata topită și așază-le pe hârtie de copt.
Lasă-le la frigider cel puțin 30 de minute, până se întărește glazura.
