Dolce
Biscuiți aurii de sărbătoare – rețetă simplă
Ingrediente
- 130 g unt (la temperatura camerei)
- 1 ou întreg + 1 gălbenuș
- 80 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 300 g făină
- coajă rasă de lămâie
- coajă rasă de portocală
Preparare
Pune untul moale într-un bol și amestecă-l cu zahărul până obții o cremă fină.Adaugă oul întreg și gălbenușul, apoi omogenizează bine compoziția.
Încorporează coaja rasă de lămâie și portocală pentru aromă.
Amestecă făina cu praful de copt și adaugă-le treptat peste compoziția de unt, frământând ușor până se formează un aluat moale și nelipicios.
Formează o bilă din aluat, învelește-o în folie alimentară și las-o la frigider timp de 20–30 de minute.
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină, la o grosime de aproximativ 5 mm.
Decupează biscuiții cu formele dorite.
Așază biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace-i în cuptorul preîncălzit la 170–180°C timp de 10–12 minute, până devin ușor aurii pe margini.
Lasă biscuiții să se răcească complet înainte de servire sau decorare.
Încorporează coaja rasă de lămâie și portocală pentru aromă.
Amestecă făina cu praful de copt și adaugă-le treptat peste compoziția de unt, frământând ușor până se formează un aluat moale și nelipicios.
Formează o bilă din aluat, învelește-o în folie alimentară și las-o la frigider timp de 20–30 de minute.
Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină, la o grosime de aproximativ 5 mm.
Decupează biscuiții cu formele dorite.
Așază biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace-i în cuptorul preîncălzit la 170–180°C timp de 10–12 minute, până devin ușor aurii pe margini.
Lasă biscuiții să se răcească complet înainte de servire sau decorare.
