Desert
Brioșe cu Căpșuni – Rețetă Simplă de Brioșe Pufoase de Casă
Ingrediente
- Ingrediente (pentru 12 brioșe)
- 250 g făină
- 150 g zahăr
- 2 ouă
- 120 ml lapte
- 100 ml ulei (sau unt topit)
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 plic zahăr vanilat
- un praf de sare
- 200 g căpșuni (tăiate cubulețe)
Preparare
Mod de preparare
Pregătirea cuptorului
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește tava de brioșe cu hârtiuțe speciale.
Amestec lichid
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
Adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor.
Amestec uscat
Într-un bol separat, cerne făina cu praful de copt și sarea.
Combinare
Încorporează treptat ingredientele uscate în cele lichide, amestecând ușor, doar cât să se omogenizeze (aluatul trebuie să fie moale, nu foarte dens).
Căpșuni
Adaugă bucățile de căpșuni și amestecă ușor cu o spatulă, ca să nu se zdrobească.
Coacere
Împarte aluatul în forme (aprox. ¾ pline) și coace 20-25 de minute, până se rumenesc frumos și trec testul scobitorii.
Servire
Lasă-le să se răcească puțin, apoi pudrează cu zahăr sau servește-le simple.
Pregătirea cuptorului
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește tava de brioșe cu hârtiuțe speciale.
Amestec lichid
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
Adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor.
Amestec uscat
Într-un bol separat, cerne făina cu praful de copt și sarea.
Combinare
Încorporează treptat ingredientele uscate în cele lichide, amestecând ușor, doar cât să se omogenizeze (aluatul trebuie să fie moale, nu foarte dens).
Căpșuni
Adaugă bucățile de căpșuni și amestecă ușor cu o spatulă, ca să nu se zdrobească.
Coacere
Împarte aluatul în forme (aprox. ¾ pline) și coace 20-25 de minute, până se rumenesc frumos și trec testul scobitorii.
Servire
Lasă-le să se răcească puțin, apoi pudrează cu zahăr sau servește-le simple.
