Desert
Crostata cu Dulceață de Caise – Rețetă Simplă de Tartă de Casă
Ingrediente
- Crostata cu dulceață de caise
- Un desert rustic, clasic italian, fraged și aromat, perfect lângă cafea sau ceai.
- Ingrediente pentru aluat fraged:
- 170 g unt moale
- 1 gălbenuș,si un ou intreg
- 3 g praf de copt
- 300 g făină
- 70–80 g zahăr
Preparare
Mod de preparare:
Amestecă untul moale cu gălbenușul până devine o cremă omogenă.
Adaugă praful de copt, sarea și, dacă dorești, zahărul. Încorporează treptat făina și frământă ușor până obții un aluat fraged și omogen.
Înfășoară aluatul în folie și lasă-l la rece 30 de minute.
Întinde două treimi din aluat într-o formă de tartă unsă cu unt.
Acoperă cu dulceața de caise, întinde uniform.
Din restul de aluat taie fâșii subțiri și așază-le deasupra în formă de grilaj.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute, până când crusta devine aurie.
Lasă să se răcească, apoi servește simplu sau pudrat cu zahăr.
👉 Rezultatul este o prăjitură fragedă, cu o crustă aurie și un strat dulce-acrișor de dulceață de caise – un desert clasic, dar mereu iubit.
Amestecă untul moale cu gălbenușul până devine o cremă omogenă.
Adaugă praful de copt, sarea și, dacă dorești, zahărul. Încorporează treptat făina și frământă ușor până obții un aluat fraged și omogen.
Înfășoară aluatul în folie și lasă-l la rece 30 de minute.
Întinde două treimi din aluat într-o formă de tartă unsă cu unt.
Acoperă cu dulceața de caise, întinde uniform.
Din restul de aluat taie fâșii subțiri și așază-le deasupra în formă de grilaj.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute, până când crusta devine aurie.
Lasă să se răcească, apoi servește simplu sau pudrat cu zahăr.
👉 Rezultatul este o prăjitură fragedă, cu o crustă aurie și un strat dulce-acrișor de dulceață de caise – un desert clasic, dar mereu iubit.
