Desert
Cornulețe Fragede cu Vișine – Rețetă Simplă de Prăjituri de Casă
Ingrediente
- Ingrediente (aprox. 40 bucăți)
- 500 g făină
- 200 g untură
- 200 g smântână grasă
- 1 ou (opțional, pentru frăgezime)
- 1 praf de sare
- 1 plic zahăr vanilat
- 200 g vișine fără sâmburi (proaspete sau din compot, bine scurse)
- zahăr tos pentru umplutură (după gust)
- zahăr pudră vanilat pentru decor
Preparare
Mod de preparare
Aluatul
Pune făina într-un bol și adaugă untura rece, smântâna, sarea și (dacă vrei) oul.
Frământă rapid până obții un aluat omogen și elastic, dar fraged.
Împachetează-l în folie alimentară și lasă-l la rece 30–60 min.
Pregătirea vișinelor
Dacă folosești vișine proaspete, scoate sâmburii și scurge-le bine.
Dacă folosești din compot, lasă-le la scurs într-o sită și șterge-le ușor cu hârtie absorbantă.
Poți trece fiecare vișină prin puțin zahăr tos.
Formarea cornulețelor
Împarte aluatul în 2–3 părți.
Întinde foi subțiri (3–4 mm) și taie triunghiuri.
Pune câte o vișină (sau 2, dacă sunt mici) la baza fiecărui triunghi și rulează spre vârf, formând cornulețele.
Coacere
Așază cornulețele în tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace la 180°C, timp de 20–25 min, până devin ușor aurii.
Finalizare
Cât sunt încă fierbinți, tăvălește-le prin zahăr pudră vanilat.
Lasă-le să se răcească și servește.
✨ Sfat: Poți folosi și gem gros de vișine sau magiun, dar varianta cu fructe întregi este cea mai clasică și gustoasă.
Aluatul
Pune făina într-un bol și adaugă untura rece, smântâna, sarea și (dacă vrei) oul.
Frământă rapid până obții un aluat omogen și elastic, dar fraged.
Împachetează-l în folie alimentară și lasă-l la rece 30–60 min.
Pregătirea vișinelor
Dacă folosești vișine proaspete, scoate sâmburii și scurge-le bine.
Dacă folosești din compot, lasă-le la scurs într-o sită și șterge-le ușor cu hârtie absorbantă.
Poți trece fiecare vișină prin puțin zahăr tos.
Formarea cornulețelor
Împarte aluatul în 2–3 părți.
Întinde foi subțiri (3–4 mm) și taie triunghiuri.
Pune câte o vișină (sau 2, dacă sunt mici) la baza fiecărui triunghi și rulează spre vârf, formând cornulețele.
Coacere
Așază cornulețele în tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace la 180°C, timp de 20–25 min, până devin ușor aurii.
Finalizare
Cât sunt încă fierbinți, tăvălește-le prin zahăr pudră vanilat.
Lasă-le să se răcească și servește.
✨ Sfat: Poți folosi și gem gros de vișine sau magiun, dar varianta cu fructe întregi este cea mai clasică și gustoasă.
