Primi Piatti
🥗 Salată cu sfeclă roșie, morcov, pepeni murați și cartofi
Ingrediente
- ⭐ Ingrediente (4 porții)
- 2 sfecle roșii medii, fierte sau coapte
- 2 morcovi mari
- 2–3 cartofi medii
- 150–200 g pepeni murați (cuburi sau fâșii)
- 2–4 linguri ulei (floarea-soarelui sau măsline blând)
- 1 lingură oțet (opțional, după gust)
- Sare și piper după gust
- Mărar sau pătrunjel tocat (opțional)
Preparare
🥣 Mod de preparare
Fierbe cartofii în coajă până devin fragezi. Lasă-i la răcit, curăță-i și taie-i cuburi.
Pregătește sfecla:
Fierbe-o sau coace-o; las-o să se răcească.
Curăță-o și taie cuburi sau dă-o pe răzătoarea mare.
Rade morcovii pe răzătoarea mare.
Taie pepenii murați în cuburi sau fâșii subțiri și scurge-i de saramură.
Amestecă toate legumele într-un bol mare: cartofi, sfeclă, morcovi, pepeni murați.
Asezonează:
Toarnă uleiul și, dacă îți place, puțin oțet.
Potrivește cu sare și piper.
Dacă pepenii sunt foarte acri sau sărați, ajustează după gust.
Lasă 10–15 minute pentru a se combina aromele.
Servește rece, cu mărar sau pătrunjel presărat deasupra.
Fierbe cartofii în coajă până devin fragezi. Lasă-i la răcit, curăță-i și taie-i cuburi.
Pregătește sfecla:
Fierbe-o sau coace-o; las-o să se răcească.
Curăță-o și taie cuburi sau dă-o pe răzătoarea mare.
Rade morcovii pe răzătoarea mare.
Taie pepenii murați în cuburi sau fâșii subțiri și scurge-i de saramură.
Amestecă toate legumele într-un bol mare: cartofi, sfeclă, morcovi, pepeni murați.
Asezonează:
Toarnă uleiul și, dacă îți place, puțin oțet.
Potrivește cu sare și piper.
Dacă pepenii sunt foarte acri sau sărați, ajustează după gust.
Lasă 10–15 minute pentru a se combina aromele.
Servește rece, cu mărar sau pătrunjel presărat deasupra.
