Dolce
Cum Să Faci Muffins cu Ciocolată – Rețetă Ușoară
Ingrediente
- Ingrediente
- Făină albă tip 00: 250 g
- Zahăr: 150 g
- Cacao amar: 40 g
- Praf de copt: 1 plic (16 g)
- Sare: un praf
- Ouă: 2 ouă medii
- Lapte integral: 180 ml
- Unt topit (călduț): 100 g
- Ciocolată neagră sau cu lapte: 150 g
- (tăiată bucăți mari)
Preparare
Ingredientele uscate
Într-un bol mare, cerne făina împreună cu cacaoa și praful de copt.
Adaugă zahărul și sarea, apoi amestecă bine.
Ingredientele lichide
Într-un alt bol, bate ușor ouăle.
Adaugă laptele și untul topit călduț și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Combinarea
Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate.
Amestecă ușor cu o spatulă sau tel, fără să mixezi excesiv.
Adaugă ciocolata
Încorporează bucățile de ciocolată, amestecând delicat.
Umplerea formelor
Pune compoziția în formele de muffins, umplându-le aproximativ ¾.
Coacerea
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 20–25 de minute.
Verifică cu o scobitoare (trebuie să iasă curată, fără aluat).
Răcirea
Lasă brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme.
Într-un bol mare, cerne făina împreună cu cacaoa și praful de copt.
Adaugă zahărul și sarea, apoi amestecă bine.
Ingredientele lichide
Într-un alt bol, bate ușor ouăle.
Adaugă laptele și untul topit călduț și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Combinarea
Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate.
Amestecă ușor cu o spatulă sau tel, fără să mixezi excesiv.
Adaugă ciocolata
Încorporează bucățile de ciocolată, amestecând delicat.
Umplerea formelor
Pune compoziția în formele de muffins, umplându-le aproximativ ¾.
Coacerea
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 20–25 de minute.
Verifică cu o scobitoare (trebuie să iasă curată, fără aluat).
Răcirea
Lasă brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme.
