Antipasti
Biluțe de brânză – rețetă simplă și rapidă
Ingrediente
- Ingrediente (20–25 bucăți)
- 250 g brânză proaspătă tartinabilă (tip Philadelphia sau Almette)
- 100 g brânză maturată rasă (parmezan, grana padano sau cașcaval mai uscat)
- 50 g gorgonzola dulce (opțional, pentru un gust mai intens)
- Piper negru după gust
- Pentru rostogolit (la alegere):
- Verdeață tocată (pătrunjel, mărar, ceapă verde, mărar)
- Semințe de susan sau de mac prăjite
- Nuci, migdale sau fistic mărunțit
- Boia dulce sau iute
Preparare
Mod de preparare
Baza
Amestecă într-un bol brânza proaspătă cu cea rasă și, dacă vrei, cu puțină gorgonzola.
Potrivește de piper.
Formarea biluțelor
Cu mâinile umezite, formează biluțe de mărimea unei nuci.
Trecerea prin toppinguri
Rostogolește fiecare biluță în verdeață, semințe, nuci mărunțite sau boia.
Odihna
Așază-le pe un platou și lasă-le la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire, ca să se întărească.
Baza
Amestecă într-un bol brânza proaspătă cu cea rasă și, dacă vrei, cu puțină gorgonzola.
Potrivește de piper.
Formarea biluțelor
Cu mâinile umezite, formează biluțe de mărimea unei nuci.
Trecerea prin toppinguri
Rostogolește fiecare biluță în verdeață, semințe, nuci mărunțite sau boia.
Odihna
Așază-le pe un platou și lasă-le la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire, ca să se întărească.
