Secondi piatti
Lasagne alle Verdure al Forno โ Ricetta Facile, Sana e Gustosa
Ingredienti
- Le lasagne alle verdure sono un piatto leggero, colorato e ricco di sapore, perfetto per chi vuole unโalternativa vegetariana alle classiche lasagne.
- Strati di pasta, verdure grigliate, besciamella cremosa e formaggio filante creano un piatto irresistibile, ideale per tutta la famiglia.
- Perfette per pranzo o cena, sono ancora piรน buone il giorno dopo ๐Ingredienti
- 250 g sfoglie di lasagne
- 2 melanzane
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- 500 ml salsa di pomodoro
- 400 ml besciamella
- 200 g mozzarella
- 80 g parmigiano grattugiato
- Olio extravergine dโoliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco
Preparazione
Preparare le verdure
Taglia melanzane, zucchine, peperoni e carote a fette sottili.
Griglia o cuoci le verdure in padella con poco olio fino a renderle morbide.
๐ Questo passaggio evita che le lasagne risultino acquose
2. Preparare la salsa
Scalda la salsa di pomodoro con olio, sale e basilico per circa 10 minuti.
3. Assemblare le lasagne
In una teglia:
Metti un poโ di salsa e besciamella sul fondo
Aggiungi uno strato di lasagne
Aggiungi le verdure
Metti besciamella, mozzarella e parmigiano
Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti
4. Ultimo strato
Completa con besciamella e parmigiano per una crosticina dorata ๐ฅ
๐ฅ Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a:
๐ 180ยฐC per 35-40 minuti
Fino a quando la superficie sarร dorata e filante ๐
๐ Risultato
Cremose e filanti
Ricche di verdure
Perfette anche per chi non mangia carne
๐ก Consigli
Usa mozzarella ben scolata
Lasciale riposare 10 minuti prima di tagliare
Ottime anche il giorno dopo
๐ฅ Varianti
Aggiungi funghi o spinaci
Versione light con meno besciamella
Versione vegana con besciamella vegetale
Taglia melanzane, zucchine, peperoni e carote a fette sottili.
Griglia o cuoci le verdure in padella con poco olio fino a renderle morbide.
๐ Questo passaggio evita che le lasagne risultino acquose
2. Preparare la salsa
Scalda la salsa di pomodoro con olio, sale e basilico per circa 10 minuti.
3. Assemblare le lasagne
In una teglia:
Metti un poโ di salsa e besciamella sul fondo
Aggiungi uno strato di lasagne
Aggiungi le verdure
Metti besciamella, mozzarella e parmigiano
Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti
4. Ultimo strato
Completa con besciamella e parmigiano per una crosticina dorata ๐ฅ
๐ฅ Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a:
๐ 180ยฐC per 35-40 minuti
Fino a quando la superficie sarร dorata e filante ๐
๐ Risultato
Cremose e filanti
Ricche di verdure
Perfette anche per chi non mangia carne
๐ก Consigli
Usa mozzarella ben scolata
Lasciale riposare 10 minuti prima di tagliare
Ottime anche il giorno dopo
๐ฅ Varianti
Aggiungi funghi o spinaci
Versione light con meno besciamella
Versione vegana con besciamella vegetale
