Secondi piatti
Pulpe de pui la cuptor – Rețetă pentru pulpe fragede și suculente
Ingrediente
- Ingrediente (pentru 4 porții)
- 8 pulpe de pui (superioare sau inferioare)
- 3–4 căței de usturoi, pisați
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce sau afumată
- 1 linguriță cimbru sau rozmarin uscat
- Sare și piper după gust
- 150 ml apă sau supă de pui
- Optional: zeamă de lămâie sau muștar pentru marinat
Preparare
Mod de preparare pas cu pas
1️⃣ Pregătirea pulpelor
Spală pulpele de pui și usucă-le cu prosop de hârtie.
Freacă-le cu usturoi, sare, piper, boia și ierburi după gust.
Opțional: lasă pulpele la marinat 30 minute sau peste noapte pentru mai multă aromă.
2️⃣ Pregătirea pentru cuptor
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Așază pulpele într-o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei.
Toarnă peste ele 150 ml apă sau supă de pui pentru a păstra carnea suculentă.
3️⃣ Coacerea
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace 30–35 minute.
Scoate folia și mai lasă pulpele la cuptor 15–20 minute pentru a se rumeni frumos.
4️⃣ Servirea
Lasă pulpele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Poți adăuga zeamă de lămâie sau presăra ierburi proaspete pentru extra aromă.
1️⃣ Pregătirea pulpelor
Spală pulpele de pui și usucă-le cu prosop de hârtie.
Freacă-le cu usturoi, sare, piper, boia și ierburi după gust.
Opțional: lasă pulpele la marinat 30 minute sau peste noapte pentru mai multă aromă.
2️⃣ Pregătirea pentru cuptor
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Așază pulpele într-o tavă de cuptor unsă cu puțin ulei.
Toarnă peste ele 150 ml apă sau supă de pui pentru a păstra carnea suculentă.
3️⃣ Coacerea
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace 30–35 minute.
Scoate folia și mai lasă pulpele la cuptor 15–20 minute pentru a se rumeni frumos.
4️⃣ Servirea
Lasă pulpele să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Poți adăuga zeamă de lămâie sau presăra ierburi proaspete pentru extra aromă.
