Primi Piatti
Tagliatelle ai Funghi Cremose: Ricetta Facile, Veloce e Pronta in 10 Minuti
Ingredienti
- Le tagliatelle ai funghi cremose sono uno dei primi piatti più amati della cucina italiana. Questa versione è perfetta se cerchi una ricetta facile, veloce e pronta in 10 minuti (preparazione), proprio come quella nella foto.
- Cremose, profumate e irresistibili, sono ideali per:
- pranzo veloce
- cena elegantePreparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Totale: 25 minuti
- 🧾 Ingredienti (4 persone)
- 320 g tagliatelle (meglio fresche, come in foto)
- 300 g funghi (champignon o misti)
- 200 ml panna da cucina
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco
- Rosmarino (come nella foto)
- (Opzionale) parmigiano grattugiato
Preparazione
Cuoci le tagliatelle
Porta a bollore acqua salata
Cuoci le tagliatelle
Conserva un po’ di acqua di cottura
2️⃣ Prepara i funghi
Lava e taglia i funghi a fettine
In padella scalda olio e aglio
3️⃣ Cottura funghi
Aggiungi i funghi
Cuoci per 7-8 minuti
👉 Devono diventare dorati e morbidi
4️⃣ Salsa cremosa
Aggiungi la panna
Mescola bene
Aggiungi sale e pepe
👉 Questo crea la crema come nella foto
5️⃣ Unisci tutto
Aggiungi la pasta nella padella
Versa un po’ di acqua di cottura
Mescola bene
👉 Risultato: pasta super cremosa 🔥
6️⃣ Impiattamento (come nella foto)
Metti le tagliatelle da un lato
I funghi cremosi dall’altro
Aggiungi rosmarino sopraSegreti per un risultato PERFETTO
✔️ Usa pasta fresca
✔️ Non cuocere troppo i funghi
✔️ Usa acqua di cottura per cremosità
✔️ Aggiungi parmigiano per più gusto
✔️ Impiatta bene (importante per Pinterest)
🥗 Valori nutrizionali (per porzione)
Nutriente Quantità
Calorie 550 kcal
Carboidrati 60 g
Grassi 25 g
Proteine 15 gPosso fare la pasta ai funghi senza panna?
Sì, usa acqua di cottura + parmigiano.
👉 Quali funghi usare?
Champignon o porcini per più sapore.
👉 Come renderla più cremosa?
Aggiungi acqua di cottura e mescola bene.
👉 Posso prepararla in anticipo?
Meglio di no, è più buona appena fatta.
Porta a bollore acqua salata
Cuoci le tagliatelle
Conserva un po’ di acqua di cottura
2️⃣ Prepara i funghi
Lava e taglia i funghi a fettine
In padella scalda olio e aglio
3️⃣ Cottura funghi
Aggiungi i funghi
Cuoci per 7-8 minuti
👉 Devono diventare dorati e morbidi
4️⃣ Salsa cremosa
Aggiungi la panna
Mescola bene
Aggiungi sale e pepe
👉 Questo crea la crema come nella foto
5️⃣ Unisci tutto
Aggiungi la pasta nella padella
Versa un po’ di acqua di cottura
Mescola bene
👉 Risultato: pasta super cremosa 🔥
6️⃣ Impiattamento (come nella foto)
Metti le tagliatelle da un lato
I funghi cremosi dall’altro
Aggiungi rosmarino sopraSegreti per un risultato PERFETTO
✔️ Usa pasta fresca
✔️ Non cuocere troppo i funghi
✔️ Usa acqua di cottura per cremosità
✔️ Aggiungi parmigiano per più gusto
✔️ Impiatta bene (importante per Pinterest)
🥗 Valori nutrizionali (per porzione)
Nutriente Quantità
Calorie 550 kcal
Carboidrati 60 g
Grassi 25 g
Proteine 15 gPosso fare la pasta ai funghi senza panna?
Sì, usa acqua di cottura + parmigiano.
👉 Quali funghi usare?
Champignon o porcini per più sapore.
👉 Come renderla più cremosa?
Aggiungi acqua di cottura e mescola bene.
👉 Posso prepararla in anticipo?
Meglio di no, è più buona appena fatta.
