Gelati, sorbetti e semifreddi
🌿 Granita de mentă
Ingrediente
- 500 ml apă
- 200 g zahăr
- 1 legătură frunze proaspete de mentă (sau 2 linguri sirop natural de mentă)
- sucul de la 1 lămâie (opțional, pentru prospețime)
Preparare
Sirop de bază
Pune apa și zahărul într-o crăticioară.
Fierbe la foc mic 5–6 minute, până ce zahărul se dizolvă complet.
Lasă să se răcească.
Infuzarea mentei
Adaugă frunzele de mentă în siropul cald (nu fierbinte).
Acoperă și lasă la infuzat 15–20 minute.
Strecoară lichidul și adaugă sucul de lămâie dacă dorești.
Înghețarea
Toarnă lichidul într-un vas puțin adânc și pune-l la congelator.
Amestecă din 30 în 30 de minute cu o furculiță, pentru a forma cristalele de gheață.
După 3–4 ore granita este gata.
Pune apa și zahărul într-o crăticioară.
Fierbe la foc mic 5–6 minute, până ce zahărul se dizolvă complet.
Lasă să se răcească.
Infuzarea mentei
Adaugă frunzele de mentă în siropul cald (nu fierbinte).
Acoperă și lasă la infuzat 15–20 minute.
Strecoară lichidul și adaugă sucul de lămâie dacă dorești.
Înghețarea
Toarnă lichidul într-un vas puțin adânc și pune-l la congelator.
Amestecă din 30 în 30 de minute cu o furculiță, pentru a forma cristalele de gheață.
După 3–4 ore granita este gata.
