Dolce
๐ Plumcake ai mirtilli e mandorle soffice โ ricetta facile e veloce
Ingredienti
- Un dolce soffice, profumato e facilissimo da preparare: il plumcake ai mirtilli e mandorle รจ perfetto per colazione, merenda o dessert. I mirtilli donano freschezza, mentre le mandorle aggiungono una nota croccante irresistibile.
- ๐ Ingredienti (per uno stampo da plumcake)
- Ingredienti secchi:
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- Ingredienti liquidi:
- 180 g di zucchero
- 2 uova grandi
- 120 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso)
- 200 g di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per il ripieno:
- 200 g di mirtilli (freschi o congelati)
- 1 cucchiaio di farina
- Per la superficie:
- 30 g di mandorle a lamelle
- 1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)
Preparazione
๐ฉโ๐ณ Procedimento
1. Preparazione
Preriscalda il forno a 180ยฐC.
Fodera uno stampo da plumcake (circa 25ร10 cm) con carta forno.
2. Impasto liquido
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio (o burro), yogurt e vaniglia. Mescola bene.
3. Ingredienti secchi
In unโaltra ciotola, unisci farina, lievito, bicarbonato e sale.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido.
4. Aggiunta dei mirtilli
Passa i mirtilli nella farina (per evitare che affondino).
Uniscili delicatamente allโimpasto.
5. Cottura
Versa lโimpasto nello stampo.
Cospargi con mandorle e zucchero di canna.
Cuoci per 45โ55 minuti, finchรฉ uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6. Raffreddamento
Lascia raffreddare nello stampo per 10โ15 minuti.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.
๐ก Consigli utili
โ Usa ingredienti a temperatura ambiente
โ Non mescolare troppo lโimpasto
โ Puoi aggiungere scorza di limone per un aroma extra
โ Ottimo con tรจ, latte o caffรจ
๐ Parole chiave SEO (in italiano)
plumcake ai mirtilli soffice
ricetta plumcake yogurt e mirtilli
dolce ai mirtilli facile
plumcake fatto in casa
plumcake con mandorle
๐ฝ๏ธ Conclusione
Il plumcake ai mirtilli e mandorle รจ un dolce semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione. Soffice, umido e ricco di gusto, conquisterร tutti al primo morso.
1. Preparazione
Preriscalda il forno a 180ยฐC.
Fodera uno stampo da plumcake (circa 25ร10 cm) con carta forno.
2. Impasto liquido
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio (o burro), yogurt e vaniglia. Mescola bene.
3. Ingredienti secchi
In unโaltra ciotola, unisci farina, lievito, bicarbonato e sale.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido.
4. Aggiunta dei mirtilli
Passa i mirtilli nella farina (per evitare che affondino).
Uniscili delicatamente allโimpasto.
5. Cottura
Versa lโimpasto nello stampo.
Cospargi con mandorle e zucchero di canna.
Cuoci per 45โ55 minuti, finchรฉ uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6. Raffreddamento
Lascia raffreddare nello stampo per 10โ15 minuti.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.
๐ก Consigli utili
โ Usa ingredienti a temperatura ambiente
โ Non mescolare troppo lโimpasto
โ Puoi aggiungere scorza di limone per un aroma extra
โ Ottimo con tรจ, latte o caffรจ
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plumcake con mandorle
๐ฝ๏ธ Conclusione
Il plumcake ai mirtilli e mandorle รจ un dolce semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione. Soffice, umido e ricco di gusto, conquisterร tutti al primo morso.
