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Rigatoni al sugo di pomodoro con basilico e olive – ricetta facile
Ingredienti
- Rigatoni al sugo di pomodoro con basilico e olive – ricetta facile
- I rigatoni al pomodoro sono un classico della cucina italiana, semplice ma ricco di gusto. Questa versione cu basilico fresco e olive este aromată, rapidă și perfectă pentru orice zi.
- 🛒 Ingredienti (per 2-3 persone)
- 250 g rigatoni
- 400 g passata di pomodoro
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 50 g olive nere (tagliate a rondelle)
- qualche foglia di basilico fresco
- 30 g parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- un pizzico di zucchero (opzionale)
Preparazione
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1. Preparare il sugo
In una padella, scalda l’olio con gli spicchi d’aglio.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti.
Aggiungi sale, pepe e un pizzico di zucchero per togliere l’acidità.
2. Aggiungere le olive
Unisci le olive nere al sugo e lascia cuocere altri 5 minuti.
3. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione acqua salata e cuoci i rigatoni al dente.
4. Mantecare
Scola la pasta e versala nella padella con il sugo.
Mescola bene per far assorbire i sapori.
5. Servire
Impiatta e aggiungi parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.
⏱ Tempo di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Totale: circa 30 minuti
💡 Consigli utili
Usa pomodori di qualità pentru un gust autentic
Poți adăuga peperoncino pentru un gust picant
Pentru variantă mai bogată, adaugă mozzarella
🧾 Descrizione SEO
Rigatoni al pomodoro con basilico e olive, una ricetta italiana facile e veloce, perfetta per un primo piatto gustoso e pronto in pochi minuti.
1. Preparare il sugo
In una padella, scalda l’olio con gli spicchi d’aglio.
Aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti.
Aggiungi sale, pepe e un pizzico di zucchero per togliere l’acidità.
2. Aggiungere le olive
Unisci le olive nere al sugo e lascia cuocere altri 5 minuti.
3. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione acqua salata e cuoci i rigatoni al dente.
4. Mantecare
Scola la pasta e versala nella padella con il sugo.
Mescola bene per far assorbire i sapori.
5. Servire
Impiatta e aggiungi parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.
⏱ Tempo di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Totale: circa 30 minuti
💡 Consigli utili
Usa pomodori di qualità pentru un gust autentic
Poți adăuga peperoncino pentru un gust picant
Pentru variantă mai bogată, adaugă mozzarella
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Rigatoni al pomodoro con basilico e olive, una ricetta italiana facile e veloce, perfetta per un primo piatto gustoso e pronto in pochi minuti.
