Dolce
Torta Soffice con Crema β Ricetta Classica Facile
Ingredienti
- La torta soffice con crema Γ¨ un dolce classico fatto in casa, perfetto per ogni occasione.
- Il suo pan di Spagna morbido e leggero, unito a una crema delicata e vellutata, crea un dessert irresistibile.
- Facile da preparare e con ingredienti semplici, Γ¨ ideale per colazione, merenda o dessert π4 uova
- 150 g zucchero
- 150 g farina
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml olio oppure 50 g burro fuso
- Scorza di limone (facoltativa)
- Per la crema:
- 400 ml latte
- 2 tuorli
- 80 g zucchero
- 30 g amido di mais o farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g burro
- Per decorare:
- Zucchero a velo
- Fragole o frutta fresca (facoltativa)
Preparazione
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi lβolio (o il burro fuso), poi incorpora la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
π Mescola delicatamente per mantenere lβimpasto soffice
2. Cottura
Versa lβimpasto in uno stampo e cuoci a:
π 180Β°C per 30-35 minuti
Lascia raffreddare completamente
3. Preparare la crema
Mescola i tuorli con lo zucchero e lβamido.
Aggiungi il latte poco alla volta e cuoci a fuoco basso mescolando finchΓ© si addensa.
A fine cottura aggiungi burro e vaniglia
4. Assemblare la torta
Taglia il pan di Spagna in due
Farcisci con la crema e livella bene
5. Decorazione
Spolvera con zucchero a velo e aggiungi frutta fresca
π Risultato
Soffice e leggero
Cremoso e delicato
Perfetto per ogni occasione
π‘ Consigli
Non aprire il forno durante la cottura
Lascia raffreddare prima di tagliare
Puoi bagnare il pan di Spagna con sciroppo o latte
Aggiungi lβolio (o il burro fuso), poi incorpora la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
π Mescola delicatamente per mantenere lβimpasto soffice
2. Cottura
Versa lβimpasto in uno stampo e cuoci a:
π 180Β°C per 30-35 minuti
Lascia raffreddare completamente
3. Preparare la crema
Mescola i tuorli con lo zucchero e lβamido.
Aggiungi il latte poco alla volta e cuoci a fuoco basso mescolando finchΓ© si addensa.
A fine cottura aggiungi burro e vaniglia
4. Assemblare la torta
Taglia il pan di Spagna in due
Farcisci con la crema e livella bene
5. Decorazione
Spolvera con zucchero a velo e aggiungi frutta fresca
π Risultato
Soffice e leggero
Cremoso e delicato
Perfetto per ogni occasione
π‘ Consigli
Non aprire il forno durante la cottura
Lascia raffreddare prima di tagliare
Puoi bagnare il pan di Spagna con sciroppo o latte
