Primi Piatti
Pasta tonno e pomodorini – ricetta facile pronta in 15 minuti
Ingredienti
- La pasta tonno e pomodorini è una ricetta veloce e gustosa, perfetta per preparare un primo piatto semplice in pochi minuti. Questo piatto è molto amato perché si prepara con ingredienti facili da trovare come tonno, pomodorini e olio extravergine di oliva. È ideale per un pranzo veloce o per una cena leggera ma saporita.
- Ingredienti (per 2 persone)
- 200 g pasta (spaghetti o linguine)
- 200 g tonno sott’olio sgocciolato
- 250 g pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- peperoncino (facoltativo)
- basilico o origano fresco
Preparazione
Come preparare la pasta tonno e pomodorini
1. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Preparare il condimento
In una padella capiente versa l’olio extravergine di oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio tritati o tagliati a fettine sottili. Lasciali soffriggere per circa 30 secondi fino a quando diventano profumati.
3. Aggiungere i pomodorini
Taglia i pomodorini a metà e aggiungili nella padella. Cuocili per circa 5 minuti fino a quando diventano morbidi e iniziano a rilasciare il loro succo.
4. Aggiungere il tonno
Unisci il tonno sgocciolato ai pomodorini e mescola delicatamente. Lascia cuocere il condimento per 2–3 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene.
5. Mantecare la pasta
Scola la pasta e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo. Mescola bene per far insaporire la pasta con il condimento.
6. Servire
Aggiungi pepe fresco macinato e qualche foglia di basilico o origano. Servi la pasta ben calda.
Consigli utili
Usa pomodorini freschi per ottenere un sapore più intenso.
Per una pasta più cremosa puoi aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Non cuocere troppo il tonno per mantenere una consistenza morbida.
Varianti della ricetta
Puoi provare anche queste varianti:
pasta tonno e olive
pasta tonno e zucchine
pasta tonno e peperoncino
Conservazione
La pasta tonno e pomodorini può essere conservata in frigorifero per circa 1 giorno in un contenitore ermetico.
1. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Preparare il condimento
In una padella capiente versa l’olio extravergine di oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio tritati o tagliati a fettine sottili. Lasciali soffriggere per circa 30 secondi fino a quando diventano profumati.
3. Aggiungere i pomodorini
Taglia i pomodorini a metà e aggiungili nella padella. Cuocili per circa 5 minuti fino a quando diventano morbidi e iniziano a rilasciare il loro succo.
4. Aggiungere il tonno
Unisci il tonno sgocciolato ai pomodorini e mescola delicatamente. Lascia cuocere il condimento per 2–3 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene.
5. Mantecare la pasta
Scola la pasta e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo. Mescola bene per far insaporire la pasta con il condimento.
6. Servire
Aggiungi pepe fresco macinato e qualche foglia di basilico o origano. Servi la pasta ben calda.
Consigli utili
Usa pomodorini freschi per ottenere un sapore più intenso.
Per una pasta più cremosa puoi aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Non cuocere troppo il tonno per mantenere una consistenza morbida.
Varianti della ricetta
Puoi provare anche queste varianti:
pasta tonno e olive
pasta tonno e zucchine
pasta tonno e peperoncino
Conservazione
La pasta tonno e pomodorini può essere conservata in frigorifero per circa 1 giorno in un contenitore ermetico.
