Dolce
Ciambelle Soffici e Veloci – Ricetta Facile Fatta in Casa
Ingredienti
- Ingredienti:
- 500 g di farina
- 50 g di zucchero
- 8 g di lievito di birra secco
- 1 bustina di zucchero vanillinato
- 300 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente mescola la farina con lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale.
Aggiungi il lievito secco e mescola.
Aggiunta degli ingredienti liquidi
Sbatti le uova e uniscile agli ingredienti secchi.
Versa gradualmente il latte tiepido e impasta per 8–10 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Lievitazione
Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per circa 2 ore, in un luogo caldo, finché raddoppia di volume.
Formatura delle ciambelle
Stendi l’impasto su un piano infarinato (spessore 1–1,5 cm).
Ritaglia le ciambelle con un bicchiere o uno stampo rotondo.
Lasciale riposare ancora 15–20 minuti.
Frittura
Scalda abbondante olio in una pentola profonda.
Friggi le ciambelle a fuoco medio fino a doratura, girandole su entrambi i lati.
Decorazione
Scolale su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
In una ciotola capiente mescola la farina con lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale.
Aggiungi il lievito secco e mescola.
Aggiunta degli ingredienti liquidi
Sbatti le uova e uniscile agli ingredienti secchi.
Versa gradualmente il latte tiepido e impasta per 8–10 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Lievitazione
Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per circa 2 ore, in un luogo caldo, finché raddoppia di volume.
Formatura delle ciambelle
Stendi l’impasto su un piano infarinato (spessore 1–1,5 cm).
Ritaglia le ciambelle con un bicchiere o uno stampo rotondo.
Lasciale riposare ancora 15–20 minuti.
Frittura
Scalda abbondante olio in una pentola profonda.
Friggi le ciambelle a fuoco medio fino a doratura, girandole su entrambi i lati.
Decorazione
Scolale su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
