Dolce
Crostata di Mele Fatta in Casa – Ricetta Facile e Deliziosa
Ingredienti
- Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 300 g di farina
- 150 g di burro freddo a cubetti
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1–2 cucchiai di acqua fredda (se necessario)
- Per il ripieno:
- 4–5 mele
- 80 g di zucchero di canna o bianco
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di amido di mais
- 40 g di uvetta (facoltativa)
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Procedimento
1️⃣ Preparazione della pasta
Mescola la farina con lo zucchero e il sale.
Aggiungi il burro freddo e lavoralo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Unisci l’uovo e la vaniglia.
Impasta leggermente fino a ottenere un panetto omogeneo (senza lavorarlo troppo).
Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
2️⃣ Preparazione del ripieno
Sbuccia le mele e tagliale a cubetti o a fette.
Mescolale con zucchero, cannella, succo di limone e amido di mais.
Aggiungi l’uvetta se desideri.
Metti da parte.
3️⃣ Assemblaggio
Preriscalda il forno a 180°C.
Dividi l’impasto in due parti (una leggermente più grande).
Stendi la parte più grande e sistemala in una tortiera imburrata.
Versa il ripieno di mele.
Con l’altra parte forma delle strisce e disponile sopra creando la griglia.
1️⃣ Preparazione della pasta
Mescola la farina con lo zucchero e il sale.
Aggiungi il burro freddo e lavoralo con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Unisci l’uovo e la vaniglia.
Impasta leggermente fino a ottenere un panetto omogeneo (senza lavorarlo troppo).
Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
2️⃣ Preparazione del ripieno
Sbuccia le mele e tagliale a cubetti o a fette.
Mescolale con zucchero, cannella, succo di limone e amido di mais.
Aggiungi l’uvetta se desideri.
Metti da parte.
3️⃣ Assemblaggio
Preriscalda il forno a 180°C.
Dividi l’impasto in due parti (una leggermente più grande).
Stendi la parte più grande e sistemala in una tortiera imburrata.
Versa il ripieno di mele.
Con l’altra parte forma delle strisce e disponile sopra creando la griglia.
