Creveți Crocanți Aurii – Rețetă Rapidă de Aperitiv

👩‍🍳 Mod de preparare – pas cu pas
1️⃣ Curățarea creveților

Dacă nu sunt deja curățați, îndepărtează:

carapacea

intestinul (firul negru de pe spate)

Spală-i rapid sub jet de apă rece.

Usucă-i bine cu șervețele de hârtie.

2️⃣ Condimentarea

Pune creveții într-un bol.

Adaugă:

sare

piper

(opțional) boia sa coajă de lămâie

Amestecă ușor și lasă-i 5 minute.

3️⃣ Pregătirea pentru pane

Pregătește 3 farfurii:

Făină

Ouăle bătute cu un praf de sare

Pesmetul

4️⃣ Panarea creveților

Treci fiecare crevete:

prin făină (scutură excesul)

prin ou

prin pesmet

Apasă ușor ca pesmetul să adere bine.

👉 Pentru crustă extra crocantă: repetă ou + pesmet încă o dată.

5️⃣ Prăjirea

Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă la 170–180°C.

Prăjește creveții în tranșe mici.

Timp de prăjire: 2–3 minute, până devin aurii și crocanți.

Scoate-i pe hârtie absorbantă.

6️⃣ Servirea

Servește creveții calzi, imediat după prăjire.

🍋 Sosuri recomandate

Sos de usturoi

Maioneză cu lămâie

Sos sweet chili

Sos tartar

Lămâie proaspătă stoarsă