Dolce
๐ซ Tartufini Energetici al Cioccolato e Frutta Secca ๐ซ
Ingredienti
- ๐ Ingredienti (per circa 12 tartufini)
- 150 g di datteri denocciolati
- 50 g di mandorle
- 50 g di nocciole
- 2 cucchiai di semi di chia o di lino
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)
- Un pizzico di sale
- 100 g di cioccolato fondente (per la copertura)
Preparazione
๐ฉโ๐ณ Preparazione
Metti i datteri in ammollo in acqua calda per 10 minuti se sono troppo secchi, poi scolali bene.
In un mixer frulla mandorle e nocciole fino a ottenere una farina grossolana.
Aggiungi i datteri, i semi di chia (o lino), il cacao amaro, il pizzico di sale e lโolio di cocco.
Frulla fino a ottenere un composto compatto e modellabile.
Con le mani leggermente umide, forma delle palline della dimensione di una noce.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Immergi i tartufini nel cioccolato fuso e disponili su carta forno.
Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti, finchรฉ la copertura si sarร solidificata.
Metti i datteri in ammollo in acqua calda per 10 minuti se sono troppo secchi, poi scolali bene.
In un mixer frulla mandorle e nocciole fino a ottenere una farina grossolana.
Aggiungi i datteri, i semi di chia (o lino), il cacao amaro, il pizzico di sale e lโolio di cocco.
Frulla fino a ottenere un composto compatto e modellabile.
Con le mani leggermente umide, forma delle palline della dimensione di una noce.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Immergi i tartufini nel cioccolato fuso e disponili su carta forno.
Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti, finchรฉ la copertura si sarร solidificata.
