Dolce
🥧 Sfogliatine di zucca con pasta sfoglia pronta
Ingredienti
- 🛒 Ingredienti:
- 1 confezione di pasta sfoglia pronta (circa 400 g)
- 400–500 g di zucca grattugiata
- 4–6 cucchiai di zucchero (a piacere)
- 1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativo)
- 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativa, ma consigliata)
- 1 uovo (per spennellare)
- 1–2 cucchiai di semolino o pangrattato
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
Preparare la zucca
Sbucciare la zucca ed eliminare i semi.
Grattugiarla con una grattugia a fori grandi.
Se rilascia molta acqua, strizzarla leggermente.
Il ripieno
Mescolare la zucca grattugiata con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella.
Aggiungere il semolino o il pangrattato per assorbire il liquido.
Formare le sfogliatine
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a quadrati o rettangoli.
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni pezzo.
Chiudere a triangolo o a rettangolo e sigillare bene i bordi con una forchetta.
Cottura
Disporre le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellarle con l’uovo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, finché saranno dorate e gonfie.
Servire
Lasciarle intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo.
Sbucciare la zucca ed eliminare i semi.
Grattugiarla con una grattugia a fori grandi.
Se rilascia molta acqua, strizzarla leggermente.
Il ripieno
Mescolare la zucca grattugiata con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella.
Aggiungere il semolino o il pangrattato per assorbire il liquido.
Formare le sfogliatine
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a quadrati o rettangoli.
Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni pezzo.
Chiudere a triangolo o a rettangolo e sigillare bene i bordi con una forchetta.
Cottura
Disporre le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno.
Spennellarle con l’uovo sbattuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, finché saranno dorate e gonfie.
Servire
Lasciarle intiepidire e spolverizzare con zucchero a velo.
