Dolce
🍬 Pralinee Raffaello – Ricetta facile e cremosa
Ingredienti
- Ingredienti (circa 25–30 praline)
- 200 g di latte condensato zuccherato
- 150 g di burro (morbido, a temperatura ambiente)
- 200 g di farina di cocco (+ 50–70 g per rotolare le palline)
- 100 g di mandorle intere (opzionale, per il ripieno)
- 1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale (facoltativo, esalta il sapore)
Preparazione
Monta il burro morbido con la vanillina fino a ottenere una crema liscia e soffice.
Aggiungi il latte condensato e mescola bene finché il composto non diventa omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto denso e modellabile.
Copri la ciotola e lascia riposare il composto in frigo per 30–40 minuti, finché si rassoda.
Forma delle piccole palline.
Se vuoi la versione classica, inserisci una mandorla al centro di ogni pallina.
Rotola le palline nella farina di cocco per ottenere l’aspetto bianco e vellutato tipico.
Fai riposare in frigorifero per altri 30 minuti prima di servire.
Aggiungi il latte condensato e mescola bene finché il composto non diventa omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto denso e modellabile.
Copri la ciotola e lascia riposare il composto in frigo per 30–40 minuti, finché si rassoda.
Forma delle piccole palline.
Se vuoi la versione classica, inserisci una mandorla al centro di ogni pallina.
Rotola le palline nella farina di cocco per ottenere l’aspetto bianco e vellutato tipico.
Fai riposare in frigorifero per altri 30 minuti prima di servire.
