Antipasti
🍆 Rulouri de vinete cu maioneză, roșii și pătrunjel
Ingredienti
- 📝 Ingrediente (pentru 4 persoane)
- 2 vinete mari
- 3–4 linguri de maioneză
- 1 cățel de usturoi (pisat sau tocat foarte fin)
- 2 roșii coapte (tăiate felii subțiri)
- Pătrunjel proaspăt, tocat
- Frunze de busuioc pentru decor
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
Preparazione
Taie vinetele în felii subțiri pe lungime și frige-le pe grătar sau tigaie cu puțin ulei, până devin moi și aurii.
Pregătește crema: amestecă maioneza cu usturoiul pisat, sare și piper.
Asamblează rulourile: întinde puțină cremă pe fiecare felie de vânătă, adaugă o felie de roșie și presară pătrunjel proaspăt.
Rulează ușor fiecare felie și așază-le pe un platou.
Decorează cu frunze de busuioc și pătrunjel.
Servește reci sau la temperatura camerei, ca aperitiv colorat și aromat.
Pregătește crema: amestecă maioneza cu usturoiul pisat, sare și piper.
Asamblează rulourile: întinde puțină cremă pe fiecare felie de vânătă, adaugă o felie de roșie și presară pătrunjel proaspăt.
Rulează ușor fiecare felie și așază-le pe un platou.
Decorează cu frunze de busuioc și pătrunjel.
Servește reci sau la temperatura camerei, ca aperitiv colorat și aromat.
