Dolce
Torta Medovik a forma di cuore – ricetta originale ❤️🍰
Ingredienti
- Ingredienti per 3 strati
- Per le sfoglie:
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 50 g burro
- 1 cucchiaio miele
- ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
- 150 g farina
- Per la crema:
- 250 ml panna da montare
- 125 g mascarpone o burro morbido
- 50-75 g zucchero a velo
- ½ cucchiaino estratto di vaniglia
- Per decorare:
- Noci tritate, mandorle a lamelle o cioccolato grattugiato
Preparazione
Preparazione dell’impasto:
In un pentolino, scalda burro, miele e zucchero fino a farli sciogliere.
Aggiungi il bicarbonato e mescola fino a ottenere una leggera schiuma.
Lascia intiepidire e poi incorpora le uova.
Aggiungi gradualmente la farina e impasta fino a ottenere un composto morbido.
Formazione delle sfoglie:
Dividi l’impasto in 3 palline uguali.
Stendi ogni pallina in una sfoglia sottile a forma di cuore.
Cuoci ogni sfoglia a 180°C per 5-7 minuti, finché non diventano dorate.
Preparazione della crema:
Monta la panna con mascarpone, zucchero a velo e vaniglia fino a ottenere una crema soffice e liscia.
Assemblaggio del torta:
Metti la prima sfoglia su un piatto e spalma uno strato di crema.
Aggiungi la seconda sfoglia e un altro strato di crema.
Copri con l’ultima sfoglia e spalma crema anche sui lati.
Decorazione e raffreddamento:
Cospargi la superficie con noci tritate, mandorle o cioccolato.
Lascia raffreddare in frigorifero almeno 4 ore, meglio se tutta la notte
In un pentolino, scalda burro, miele e zucchero fino a farli sciogliere.
Aggiungi il bicarbonato e mescola fino a ottenere una leggera schiuma.
Lascia intiepidire e poi incorpora le uova.
Aggiungi gradualmente la farina e impasta fino a ottenere un composto morbido.
Formazione delle sfoglie:
Dividi l’impasto in 3 palline uguali.
Stendi ogni pallina in una sfoglia sottile a forma di cuore.
Cuoci ogni sfoglia a 180°C per 5-7 minuti, finché non diventano dorate.
Preparazione della crema:
Monta la panna con mascarpone, zucchero a velo e vaniglia fino a ottenere una crema soffice e liscia.
Assemblaggio del torta:
Metti la prima sfoglia su un piatto e spalma uno strato di crema.
Aggiungi la seconda sfoglia e un altro strato di crema.
Copri con l’ultima sfoglia e spalma crema anche sui lati.
Decorazione e raffreddamento:
Cospargi la superficie con noci tritate, mandorle o cioccolato.
Lascia raffreddare in frigorifero almeno 4 ore, meglio se tutta la notte
