Antipasti
Pane nel Sacchetto da Forno – Ricetta Facile di Pane Fatto in Casa
Ingredienti
- 500 g di farina (tipo 0 o 00)
- 300 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco (oppure 25 g di lievito fresco)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1½ cucchiaini di sale
- 2 cucchiai di olio
- Farina q.b. per lavorare l’impasto
Preparazione
Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti, finché si attiva.
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il sale, poi l’acqua con il lievito e l’olio.
Impasta fino a ottenere un impasto elastico e non appiccicoso (circa 10–15 minuti).
Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
Dai la forma al pane (rotonda o ovale) e sistemalo in un sacchetto da forno, leggermente unto e infarinato.
Incidi leggermente la superficie e chiudi il sacchetto lasciando spazio per la crescita.
Metti il pane nel forno freddo, imposta a 180°C e cuoci per 45–50 minuti.
Apri con attenzione il sacchetto e lascia cuocere ancora 5–10 minuti per una crosta leggermente dorata.
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il sale, poi l’acqua con il lievito e l’olio.
Impasta fino a ottenere un impasto elastico e non appiccicoso (circa 10–15 minuti).
Copri l’impasto e lascialo lievitare per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
Dai la forma al pane (rotonda o ovale) e sistemalo in un sacchetto da forno, leggermente unto e infarinato.
Incidi leggermente la superficie e chiudi il sacchetto lasciando spazio per la crescita.
Metti il pane nel forno freddo, imposta a 180°C e cuoci per 45–50 minuti.
Apri con attenzione il sacchetto e lascia cuocere ancora 5–10 minuti per una crosta leggermente dorata.
