Perché Amerai Questa Ricetta
Facile da preparare
Ricca di proteine
Perfetta per l'estate
Ideale da preparare in anticipo
Leggera ma saziante
Ingredienti per 4 Persone
500 g di petto di pollo
150 g di lattuga
200 g di pomodorini
1 cetriolo
100 g di mais
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Succo di mezzo limone
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
1. Cuocere il pollo
Grigliate il petto di pollo su una piastra ben calda per circa 5-6 minuti per lato.
2. Lasciare raffreddare
Una volta cotto, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a striscioline.
3. Preparare le verdure
Lavate lattuga, pomodorini e cetriolo. Tagliate tutto a pezzi.
4. Assemblare l'insalata
In una ciotola capiente unite pollo, lattuga, pomodorini, cetriolo e mais.
5. Condire
Aggiungete olio, succo di limone, sale e pepe.
6. Servire
Mescolate bene e servite subito oppure lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Consigli
Aggiungete scaglie di parmigiano per un gusto più ricco.
Utilizzate pollo arrosto avanzato per una versione veloce.
Ottima anche con avocado o olive nere.
FAQ
Posso preparare l'insalata di pollo in anticipo?
Sì, può essere preparata alcune ore prima e conservata in frigorifero.
Quanto dura in frigorifero?
Fino a 2 giorni in un contenitore ermetico.
Posso usare pollo arrosto?
Certamente, è un'ottima soluzione per recuperare gli avanzi.
Quale condimento usare?
Olio extravergine, limone, sale e pepe sono perfetti.
È adatta a una dieta leggera?
Sì, è un piatto equilibrato e ricco di proteine.
