Ingredienti
4 uova
180 g di zucchero
200 g di farina 00
100 g di fecola di patate
180 g di burro morbido
16 g di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero a velo q.b.
Preparazione
1. Montare burro e zucchero
Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice.
2. Aggiungere le uova
Incorporate le uova una alla volta continuando a montare.
3. Unire gli ingredienti secchi
Aggiungete farina, fecola e lievito setacciati. Unite la vaniglia e la scorza di limone.
4. Versare nello stampo
Trasferite l'impasto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
5. Cuocere
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti.
6. Decorare
Lasciate raffreddare completamente e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
Segreti per una Torta Paradiso Perfetta
Utilizzate ingredienti a temperatura ambiente.
Setacciate sempre farina e fecola.
Non aprite il forno durante la cottura.
Montate bene burro e zucchero per incorporare aria.
FAQ
Perché si chiama Torta Paradiso?
Per la sua consistenza estremamente soffice e leggera che sembra sciogliersi in bocca.
Posso usare solo farina?
Sì, ma la fecola rende il dolce molto più soffice.
Come conservare la torta paradiso?
Si conserva fino a 4 giorni sotto una campana per dolci.
Posso congelarla?
Sì, fino a 2 mesi.
Posso farcirla?
Certamente, con crema al latte, crema pasticcera o Nutella.
Qual è il segreto della sua morbidezza?
La combinazione di fecola di patate e una corretta montatura degli ingredienti.
Valori Nutrizionali
Calorie: 290 kcal
Carboidrati: 35 g
Proteine: 5 g
Grassi: 14 g
Conclusione
La torta paradiso soffice è il dolce ideale per chi ama le ricette semplici ma dal risultato sorprendente. Profumata, delicata e irresistibile, è perfetta in ogni momento della giornata.
