Perché preparare la crostata alla Nutella
Questa ricetta è ideale perché:
Si prepara con pochi ingredienti
È perfetta per tutta la famiglia
Ha una consistenza friabile e cremosa
Si conserva per diversi giorni
È perfetta per feste e compleanni
Ingredienti
Per la pasta frolla
300 g di farina 00
150 g di burro freddo
120 g di zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
Scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Per il ripieno
350 g di Nutella
Tempo di preparazione
Preparazione: 25 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Procedimento
In una ciotola mescola farina e burro fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi zucchero, uova, scorza di limone e sale.
Impasta rapidamente fino a formare un panetto.
Avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendi due terzi della pasta frolla e rivesti una tortiera da 24 cm.
Distribuisci uniformemente la Nutella.
Con la pasta rimasta realizza le classiche strisce decorative.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Consigli
Metti la Nutella in frigorifero 15 minuti prima di utilizzarla.
Aggiungi granella di nocciole per una versione ancora più golosa.
Servila con una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservazione
La crostata si conserva fino a 4 giorni sotto una campana per dolci.
Valori Nutrizionali Indicativi
Per fetta:
Calorie: 420 kcal
Carboidrati: 48 g
Proteine: 5 g
Grassi: 22 g
Domande Frequenti
Posso usare altre creme spalmabili?
Sì, puoi sostituire la Nutella con crema al pistacchio, crema alle nocciole o crema al cioccolato bianco.
Posso congelarla?
Sì, fino a 2 mesi.
Posso prepararla il giorno prima?
Assolutamente sì, il giorno successivo è ancora più buona.
Conclusione
La crostata alla Nutella è un dolce semplice ma sempre vincente. Friabile, cremosa e irresistibile, è una delle ricette più amate della tradizione casalinga italiana.
